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その油は安全なの?

【森のバター】アボカドオイルの効能と危険なポイントのまとめ

人気の高い油の1つに「アボカドオイル」があります。あなたは使ったことがありますか?

調べると、たくさんの効能が期待できることが分かったのですが…実は「危険なポイント」もそこには潜んでいました。

全てを知って使う、使わないはあなた次第。まずはアボカドオイルのことを知ることから始めましょう!

アボカドオイルは果肉から搾る油

アボカドオイルは、その名の通り、果物のアボカドから搾られる油です。

ただ、一般的な植物油はそのほとんどが“種子”から搾るのに対して、アボカドオイルは“果肉”から搾ります。

ほかに果肉から搾る油は、ココナッツオイルや、オリーブオイルがありますが、メリットとしては「果肉には油分が多いので、シンプルに“圧搾”で油を取り出しやすい」というのがあります。

圧搾とは、原材料に圧力をかけて油を搾る方法です。油分が少ないものは、無理やり薬剤を使って抽出しているものが多いのです。

※とはいえ「アボカドオイル」だから絶対に圧搾で搾っているとは限らないので、そこは商品の説明をしっかりチェックしてください。

栄養たっぷり「森のバター」!期待できる効能は?

あなたも「アボカドは栄養豊富で体に良い」と聞いたことはありませんか?

実際アボカドには、

不飽和脂肪酸、ビタミンA、ビタミンB群、ビタミンE、ミネラル(カリウム、マグネシウムなど)、レシチン、ペクチン、たんぱく質、食物繊維

…といろんな栄養素が詰まっていて、「森のバター」なんて言われているくらいなんですよ。

そんなアボカドから搾られるアボカドオイルにも、その豊富な栄養素がたっぷり、というわけです。(因みにアボカドオイル300mlで約20個分のアボカドが必要らしいです。)

栄養がたっぷりのアボカドオイルなので、「健康」にも「美容」にも良い効果が期待できます。

健康面への効果

アボカドオイルのおよそ70%がオメガ9系の「オレイン酸」。あとは「ビタミンE」もオリーブオイルの2倍と多めです。

この2つの働きにより…

  • 腸内環境を改善して自然な便秘解消効果
  • 悪玉コレステロールを減らして、動脈硬化、高血圧などの生活習慣病を予防
  • 中性脂肪を減らすからダイエットに良い
  • 血液をサラサラにする

などの効果があると言われています。

美容面への効果

アボカドオイルは食用だけでなく、美容目的でもとても人気の高いオイルです。

なぜなら「保湿効果」がめちゃくちゃ高い…らしいからです。美容オイルとしてもたくさん利用されています。

保湿に加えて肌をやわらかくする性質、低刺激で肌なじみが良いとあって、肌にも髪にも…まさに全身のスキンケアに使えるのだとか。

美容液の代わりに肌に塗ったり、頭皮マッサージでは、乾燥を防いで汚れを綺麗に落としてくれるそうです。

もちろんビタミンEなど抗酸化成分が豊富なので、体の老化を内側から予防する効果も期待できます。

でも「アボカドオイル」は危険かもしれない

ここまでの効能を見ると、アボカドオイルっていい油だな~って思いますよね。

しかし、危険なポイントからも目をそらすことはできません。

今「体に悪い油」と言うと、現代人が過剰に摂っている「リノール酸が多い油」というのが常識です。これはサラダ油に多いです。

バランスが大事なのは、油を構成する脂肪酸でも同じこと。それぞれの理想的な割合があるにも関わらず、今の人たちは圧倒的に“リノール酸の摂取量が多い”状況なんです。

そんな中、アボカドオイルはリノール酸は少なめで、オレイン酸がメインのオメガ9系の油となります。

アボカドオイルの脂肪酸組成
  • オレイン酸:65~70%
  • リノール酸:約10%
  • リノレン酸:約2%

なら安心じゃないの…?

あなたもそう思われたかもしれませんが、じつは調べていると、もう1つ重大な別の問題を見つけてしまったんです。それは…

アボカドオイルには、ダイオキシンに似た「環境ホルモン」作用があるということ。

ネットでヒットした情報は1つだったので信憑性はどうなのかな?というところですが、じつは、“果肉から搾る油”の仲間であるココナッツオイル、パーム油にも同じく環境ホルモン作用が認められています。(こちらは油関連の書籍内で書かれていました。)

なのであながち間違いではないのではないかと。(因みにほかにはキャノーラ油、マーガリンも危険あり)

環境ホルモン作用とは?

私たちの体はホルモンの働きで正常に機能していますよね。

で、環境ホルモンというのは、「私たちの体の外(環境)にある、ホルモンと似た働きをする、もしくは体内のホルモンの働きを邪魔する物質」のことを言います。

もし↑が事実だとしたら、たとえリノール酸が少なくてもアボカドオイルは危険ということになります。

良い効能ばかり目立つオイルなので、なおさらこういう“裏の部分”は知っておいたほうがいいのかなと思いました。

もし買うなら?アボカドオイルの選び方

そうは言っても私もアボカドオイルにはとても興味があります。

たまにしか食べませんがアボカドの濃厚な味が好きですし、それがオイルになったものはどんなものか?と気になるからです。

あと、愛用している方の「フルーティな味わいで美味しい!」という声も興味関心をそそられる理由です。

個人的に、どんな食品も摂りすぎに気を付けて常食しなければOKというゆるい考えですので(;・∀・)アボカドオイルもいつか一度は試したいなと。…思っています。

そのときのために「選び方」のポイントをチェックしてみました。

低温圧搾(コールドプレス)

アボカドオイルだけでなく、食用油を選ぶときは「低温圧搾」「コールドプレス」と書かれているものがいいです。

これは「溶剤を使っていない」「高温にさらされていない」ことを意味するので、安全性が高く、原材料の栄養素がしっかり残っていて酸化も少ないです。

エキストラバージン

オリーブオイルでよく聞く言葉ですが、アボカドオイルでも使われています。

オリーブオイルでの“エキストラバージン”の定義は…

化学的な処理を行わず、ろ過しただけの酸化の度合いが0.8%以下のもの。なおかつ風味がよい高品質なもの。

です。

おそらくアボカドオイルにも当てはまると思うので(←調べてもこの点がよく分からなかったのですが…)選ぶ際の目安の1つにしてください。

有機・オーガニック

健康のことを考えたら、選びたいのはより安全な「有機」「オーガニック」なアボカドから搾られた油です。

もともとの品質はどうなのか?ということですね。

ただこの点は商品説明に書いていないものもあると思うので、↑と同じく目安の1つにしていただければ。

人気のアボカドオイルはコレ!個人的なおすすめも。

先に書いた「選び方」の条件を満たしたアボカドオイル…じつは結構ありました。

その中でもネットで調べて人気なのかな?と思った商品をご紹介します。

Olivado(オリバード) というメーカーが作っている、ニュージーランド産のアボカドオイルです。

コールドプレスによる一番搾りのフレッシュさが自慢。酸度も約0.2%と、紛れもないエキストラバージン!

口コミ評価も上々で、失敗したくないあなたにおすすめ。

もう1つ、個人的なおすすめがこちら。オメガニュートリション社のアボカドオイルです。

なぜおすすめかと言うと、同じメーカーの亜麻仁油を私が愛用しているからです(笑)

【愛用中】オメガニュートリション社の亜麻仁油を徹底レビュー!魚が苦手な私の心強い味方、それが亜麻仁油。数年前に一大ブームが起き、今は購入するのに迷ってしまうくらいたくさんの種類が販売されています。...

こちらもニュージーランド産で、低温圧搾法、口コミでも「美味しい!」と評判。色んな料理に使ってみたくなります。

アボカドオイルの使い方って?

アボカドオイルの特筆すべき特徴といったら「発煙点が255℃」と非常に高いことです。

熱しても酸化しづらいので、加熱調理に安心して使えるのがいいところ。

加えて、サラッとしていて味にクセがないので、生のままサラダのドレッシングに使ってもいいですし、先に書いたように、炒め物、揚げ物といった加熱調理にも使える万能オイルです。

まとめ

アボカドオイルについてまとめてみましたが、いかがでしたか?

たくさんの効能が期待できるけど、ちょっと気になる“危険な点”もありましたね。

とはいえリノール酸が少ないのは高ポイント。摂りすぎなければ、アボカドのフルーティな風味を楽しむのもいいかもしれません。

目にも爽やかな緑色のオイル。私も嗜好品としていつか試してみたいと思います。