油の豆知識

「ず～っと放置してた油が腐ってない！怖い！」というあなたへ

2016年9月24日 e-oiltoro 「気付かずにずっと放置していた油なのに腐ってない！！」 あなたにはこのような経験はありませんか？封を開けて何度か使ったきり、そのままシ …

詳しく教えて！「植物油」と「動物油」と「魚油」の違い

2016年9月22日 e-oiltoro 油が健康に及ぼす影響が大きいということは、最近の「サラダ油は危険」という認識が広まるにつれ同時に知られるようになってきました。 そもそ …

亜麻仁油と魚油のサプリ…どちらか一方でもオメガ3は十分？

2016年6月30日 e-oiltoro 「健康にいい」とすっかり有名になった、αリノレン酸が豊富な亜麻仁油やえごま油。今では複数のメーカーからたくさんの商品が発売されています。（も …

【いい油の選び方】よく使う油の脂肪酸組成のまとめ

2016年6月16日 e-oiltoro スーパーの食品売り場もそう、外食もそう、外に出れば油が使われている「食べ物」が溢れている現代。そのほとんどが、汚染された「体に悪い油」と言っ …

油は開封したらどのくらいで使いきればいいの？

2015年12月22日 e-oiltoro 油は料理の必需品！ご家庭に必ず１本はあるでしょう。しかし、油を買うと必ずぶち当たる問題。それは… 「油は開封したらどのくらいで使い切ればいいのか？」 ということ。今回は …

シャローフライのすすめ【少ない油でも揚げ物はできる】

2015年12月19日 e-oiltoro 油の害や摂りすぎを気にすると、どうしても遠のいてしまうのが「揚げ物」です。 でも、そんなあなたに試して欲しい、「おすすめの揚げ方」をこ …

「もったいない」を捨てよう！どんな油も繰り返し使うのはNG

2015年12月18日 e-oiltoro 「もったいない」っていい言葉ですよね！ 物を大事にしたり、無駄にしない工夫や心掛けはとっても大切ですし、物が溢れている現代だからこそ、常に …